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蒸汽發生器為什么可以用于烘焙工藝?

發布時間2022-01-10人氣:232

原標題:蒸汽發生器為什么可以用于烘焙工藝?

  綠豆餅選用天然板綠豆,不增添防腐劑及色素,將傳統的手工制作加工工藝與當代蒸汽技術相結合,因其皮酥、明了多層,味兒香濃酥軟、進口即溶、陷料冰甜而出名,變成備受廣大客戶喜愛的糕點之一。綠豆餅好吃又美味的技巧是什么呢?

  蒸汽煮綠豆更軟糯

  要想綠豆吃出來軟糯香甜入口就化,蒸煮火的溫度很重要。以便改善生產效率綠豆餅生產廠家選用蒸汽發生器煮綠豆,煮出的綠豆餅香軟糯同時十分有效,尤其適用于大規模生產。

  蒸汽技術變成綠豆餅的至關重要加工工藝,用蒸汽發生器搭配夾層過煮綠豆,是在帶壓情況下加熱,熱量聚集同時耗損小,綠豆在很短的時間內就能煮好,煮出來的綠豆味道更為鮮甜軟糯。

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  蒸汽烘焙外酥內香

  綠豆餅吃出來外酥內香,蒸汽烘焙是至關重要。綠豆過后剝去栗皮再放進料理機弄碎,調至餡包進面團中,綠豆餅的生胚就做好了,之后將做好的綠豆餅放進蒸柜蒸熟。

  用蒸汽發生氣搭配蒸柜蒸綠豆餅能實現酥內香入口就化,蒸汽升溫的同時會釋放出細致的水分子,蒸熟后的綠豆餅更為松軟可口,甜而不膩。

  潔凈蒸汽綠色生產

  以便讓每一口酥餅都做到原汁原味,綠豆餅在生產過程中一直堅持綠色生產,嚴選潔凈蒸汽發生器。潔凈蒸汽發生器產生的潔凈蒸汽純度達99%,讓綠豆的糯香與蒸汽的清香于一體。

  選用蒸汽加工工藝已變成綠豆餅的重要關鍵技術,對加強綠豆餅的味道產生關鍵影響。


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